Immerso in un grande giardino con ampi terrazzamenti a secco, al Convento La Perla si può camminare a piedi nudi sull'erba fra olivi secolari, aranci, limoni, piante da frutto dislocate su vari livelli, collegate da percorsi tracciati che collegano tutti gli angoli più caratteristici; un vero e proprio itinerario cromatico ed aromatico che invita a farsi trasportare dai profumi ed i colori della vegetazione Mediterranea che si affaccia sul Mare.

Dal 2023 il giardino è stato dotato di una piscina, delle dimensioni di 10 per 5 metri, profonda 1,4 metri, ad uso esclusivo degli ospiti della struttura dal 15 Marzo al 31 Ottobre, chiusa nel periodo invernale. Sia la piscina che il giardino sono arredati con ombrelloni, sdraio prendisole, tavoli e sedie da esterni. A disposizione degli ospiti nel giardino è presente anche un barbecue.